00:37 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Не пойму в чем дело. У меня лет 10 назад из хлеба получался прекрасный квас. А сейчас все не то и не так! Приходится использовать концентрат, а я к нему отношусь с опаской. То ли хлеб стал другой, то ли руки у меня кривые...

@темы: дела домашние

URL
Комментарии
2011-06-05 в 00:39 

Индрик
Адепт "секты строителей Великих Империй"(с)
Хлеб, у моей мамы тоже прошлым летом не сразу получилось, надо поискать подходящий сорт хлеба.

2011-06-05 в 00:40 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
Хлеб стал другой - там улучшители, там другие дрожжи, и печется он из полуфабрикатов (на определенной стадии буханки замораживают впрок - не все, конечно, но...)
Ты же обратила внимание, как быстро он плесневеет - да и плесень на нем не такая, как раньше...

2011-06-05 в 00:43 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, угу... Я тоже так думаю. Потому все вроде так, а привкус...
Индрик-зверь, спасибо! Поэкспериментирую.

URL
2011-06-05 в 00:44 

Яртур
Боже, помоги мне быть таким человеком, каким меня считает моя собака!
Кошка Инга, хлеб сейчас и правда ужасный. читать дальше

2011-06-05 в 00:48 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Яртур, читать дальше
Просто, я полагаю, в составе написано "мука ржаная", а сколько ее там... Уж больно пшеничный вкус...

URL
2011-06-05 в 02:09 

DaidreNord
Если что, я в каске
Кошка Инга и у вас проблемы с хлебом? Мы прошлым летом на сухарях из бородинского квас делали...

2011-06-05 в 10:00 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
DaidreNord, уже была мысль. Но там тмин, а у нас с ним сложные отношения... Представляешь, и у нас тоже...

URL
2011-06-05 в 10:04 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
DaidreNord, уже была мысль. Но там тмин, а у нас с ним сложные отношения... Представляешь, и у нас тоже...

URL
2011-06-05 в 10:34 

Кирь
А вокруг столько звезд! Забирай хоть все - никто не берет. ©
Это хлеб?! Я вам таки скажу, что это вообще не хлеб! Люди вон раньше могли засохший хлеб через несколько лет доесть (это я у Шефнера недавно читала), а наш плесневеет раньше, чем засыхает. Что это, я вас спрашиваю?

2011-06-05 в 10:35 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Кирь, Это хлеб?! Я вам таки скажу, что это вообще не хлеб!
а наш плесневеет раньше, чем засыхает. Что это, я вас спрашиваю?
Что есть,то и едим... А что делать? Я у нас в городе не уверена, что смогу найти нормальные прессованные дрожжи. Везде только пакетики с сухими быстрыми...

URL
2011-06-05 в 11:30 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
Кошка Инга, а я давно уже не могу купить активные прессованные дрожжи - продукция комбината "Дербеневка" не фурычит от слова совсем. Даже куличи пеку на сухих. Кстати, вот: "Доктор Эткер" - вполне приличная продукция.

2011-06-05 в 11:36 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri. не видела у нас таких... Я в прошлом году находила именно прессованные, в кулинарии при кафешке......

URL
2011-06-05 в 11:37 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
А я прессованные покупала на рынке, который теперь ликвидирован. А в магазинах или нет совсем, или та же "Дербеневка".

2011-06-05 в 11:53 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, угу... Грустно.

URL
2011-06-05 в 12:32 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
Ничего - и с сухими справляюсь, мама на них и квас делает.

2011-06-05 в 12:37 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, я тоже... Но прессованные мне нравятся больше.

URL
2011-06-05 в 12:52 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
Кто бы спорил... А ещё для кваса был очень подходящим ржаной хлеб по 16 копеек... Усё, шеф - сказка кончилась.

2011-06-05 в 12:57 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, ох! Не вспоминай! У меня получилось, в результате, что-то отдаленно напоминающее квас. Но привкус остается... неприятный.

URL
2011-06-05 в 12:59 

Lavri
Хочу хорошей жизни, а мне всё время устраивают весёлую. (с)
Кошка Инга , не страдай - найди лучше хорошее квасное сусло. Или вот - в МЕТРО бывает очень неплохой сухой концентрат и с ним уже нужная порция дрожжей упакована, увижу - куплю.

2011-06-05 в 13:02 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, я нашла. Концентрат кваса. Боровского. Бутылка на 5-литровую кастрюлю и немного дрожжей... С квасным суслом отношения как-то не сложились.

URL
2011-06-05 в 13:29 

DaidreNord
Если что, я в каске
Кошка Инга мраак...Я-то думала, что это только у нас проблемы - ввиду удалённости, а оно вона как... Мне, кстати, очень в Новосибирске хлеб нравился.

2011-06-05 в 13:34 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
DaidreNord, я думаю это везде. Желание упростить себе жизнь сказывается на качестве продукции.

URL
2011-06-05 в 13:36 

DaidreNord
Если что, я в каске
Кошка Инга похоже, что так...

2011-06-05 в 16:54 

Кошка Инга
Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
Lavri, а дрожжи "Льговские", из г. Льгов, Курской области ничего?

URL
   

Просто жизнь

главная